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Eine Preview beim »Liquid Market«: Sammy Walfisch, das dynamische Gastro-Mastermind, wird in der Neustiftgasse einen überaus aktuellen wie anspruchsvollen Restaurant-Bar-Entwurf realisieren.

Der hervorragende Gastgeber Sammy will mit dem »Moby Dick« – der passionierte Skipper hatte den Namen schon wieder verworfen, aber letztendlich ist er überzeugt, dass »er einfach perfekt zu ihm und dem Lokal passt!« – vollkommen neue Wege bezüglich Nachhaltig- und Wirtschaftlichkeit beschreiten. Das beginnt bei der kleinen Spesiekarte auf hohem Niveau und wird sich bei den Signature-Drinks fortsetzen. Die Gäste werden sich nach Lust & Laune, Durst & Hunger diverse kulinarisch-liquide Menüfolgen aussuchen können – Food-Cocktailpairing mit einem erstaunlichen, neuen Kick steht an! Watch out!