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Die Zeiten als sich Salar Gerami für seine erste Bar Cocktailrezepte aus einem farblich-intensiven Fotobuch beibrachte, sind längst passé.

Seit Jahren stehen Salar Geramis Lokale – das Restaurant »Comida y Ron« und die Bar »Red Room« – für die qualitätsvolle Kombination von feinen Speisen (mit mediterranem und karibischen Touch), zahlreichen, wunderbaren Rumsorten und großartigen Cocktails. In den wärmeren Monaten zählen Daiquiri-Varianten von Grandseigneur Gerami und Barkeeper Andre Resende Madureira als Aperitivo im schönen Gastgarten zu den sommerlichen Favoriten zahlreicher Barfliegen.